نظرهای متفاوت وزارت کشاورزی در مورد جنجال واکس سیب

استان وایر- در پی طرح انتشار خبر استفاده از واکس شیمیایی برای ماندگاری بیش‌تر سیب، مدیر کل «دفتر میوه‌های سردسیری وزارت جهاد و کشاورزی» اعلام کرد: «واکس مورد نظر به صورت طبیعی از خود میوه تولید می‌شود و هیچ ضرری برای انسان ندارد. »

به گزارش ایلقارنیوز، ایسنا نوشته است طی روزهای اخیر شایعه های بسیاری مبنی بر استفاده از واکس شیمیایی سرطان‌زا برای ماندگاری بیش تر سیب در شبکه‌های اجتماعی و مجازی مطرح و باعث کاهش خرید این میوه شده است. اما«علی محسنی»، مدیر کل دفتر میوه‌های سردسیری و خشک وزارت جهاد و کشاورزی می گوید: «در ایران از واکس برای سیب استفاده نمی شود و ماده‌ای که روی این محصول وجود دارد، به صورت طبیعی از خود سیب تولید می‌شود. زیرا سیستم حفاظتی سیب به گونه‌ای است که در سردخانه‌ها چنین ماده‌ای را از خود تولید می‌کند.»

وی افزود: «البته از این ماده طبیعی برای تولید واکس‌های مختلف جهت ماندگاری بیش تر دیگر میوه ها مانند مرکبات استفاده می‌شود که این واکس‌های تولید شده نیز ضرری برای انسان ندارند.»

این در حالی است که معاونت امور باغبانی وزارت جهاد کشاورزی به تازگی اعلام کرده بود: «واکس برای ماندگاری و اتفون برای زودرس شدن میوه‌ها استفاده می‌شود و برای سلامتی انسان مضر نیستند. این واکس‌های نگه‌دارنده، وارداتی هستند و در تمام دنیا برای نگه‎داری محصولات کشاورزی استفاده می‌شوند و مانند پارافین، یک لایه بر روی میوه ایجاد می‌کنند که مانع تبخیر آب موجود در میوه، تازه ماندن آن و ماندگاری بالا می‌شود.»

«محمدعلی طهماسبی» اضافه کرده است: «سطح روی سیب به صورت طبیعی یک لایه موم دارد و بخشی از این لایه چربی روی سیب طبیعی است.»
به  گفته معاون باغبانی وزیر جهاد کشاورزی، از گازاتیلن(اتفون) برای زودرس شدن برخی محصولات کشاورزی مثل گوجه‌فرنگی و موز استفاده می شود.
وی افزود:«اتفون برای انسان مضر نیست و در محصولاتی که پس از چیده شدن قابلیت رسیدگی دارند، مورد استفاده قرار می‌گیرد.»
در حالی طهماسبی در مورد بی ضرر بودن استفاده از اتفون سخن گفته که وزارت بهداشت استفاده از آن را برای محصولات کشاورزی ممنوع اعلام کرده است.